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百合食疗作用多
2017-02-16 17:28:24 来源: 阅读次数: 作者:
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   百合,又名蒜脑薯,也称强瞿,属百合科植物。“其根如大蒜,其味如山薯”,鳞片似莲,肉质肥厚,味道甘甜。自我国古代起,百合即被认为佳蔬良药。百合味甘性微寒,不仅具有滋阴、润肺、久咳、宁心、安神、养脾、补胃之功效,而且还能抑制癌细胞增生。临床上百合多用于肺燥或肺热、咳嗽、咯血等症,以及阴虚烦躁、惊悸、神思恍惚等症。对于虚症所致的慢性支气管炎、肺结核、神经衰弱、癔症等均有一定效果,食疗作用显著。 

  1.失眠、心悸。百合60100克,加适量糖或盐煎水服用。此法用于干咳、咯血、热病后期余热未清、虚烦惊悸等症。如加入瘦猪肉佐膳,效果更佳。 

  2.体虚。百合、山药各30克、白鳝鱼12条约250克;将白鳝鱼去内脏洗净与百合、山药一同放入砂锅中,加适量清水炖熟,调味服用。此法常用于治疗肺结核经久不愈,低热、烦躁、虚弱、食欲不振以及神经衰弱等症。 

  3.胃痛、心烦失眠。百合60克~100克、加糯米、红糖同煮粥。每日1次,连服710日。此法有补中益气、健脾养胃、清心安神之功效。 

  4.久咳、痰中带血、虚烦惊悸。百合60克、生米250克,加适量水煨熬,待熟时,放入冰糖100克搅拌均匀即可食用。此法有润肺止咳、清心安神之功效。 

  5.神经衰弱。干百合南50克、用清水浸泡24小时待用;枣仁13克,用水煎煮后去渣沫,取枣仁汁与百合同煮,连续服用或用鲜百合60克~90克,与适量蜂蜜搅匀蒸熟,睡前服用。有清心、滋阴、安神的功效。 

  6.清心安神、润肺止咳。百合100克、芦笋80克,将百合瓣的内膜撕去,用盐水浸泡后洗净,加适量清水煮至七成熟,然后放入切成寸段的芦笋并加以调味。其有清心安神、润肺止咳之功效。 

  7.美肤养颜。干百合两朵、蜂蜜10毫升,将干百合以沸水浸泡10分钟,饮用时加蜂蜜即可制成百合花茶。 

  8.慢性咽炎。春季是咽喉疾病的高发时期,不少人感觉咽喉干燥、疼痛、咳嗽痰少或无痰,难以喀出,且反复发作,迁延不愈。不妨自制一碗鸭蛋百合汤: 

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