去年以来，为推进餐饮行业经营者诚信经营，引导广大消费者文明就餐、合理消费，县餐保所根据县委宣传部文件精神，在全县餐饮服务单位开展了“文明餐桌行动”，不断提高了公民文明素质和社会文明程度，营造了浓郁的文明用餐氛围。

为切实配合全县“文明餐桌”行动，县餐保所制定了“文明餐桌”行动工作计划，在5月至7月召开了5期餐饮业负责人“文明餐桌”行动动员培训班，共培训从业人员340余人，发放文明餐桌行动宣传资料500余份；同时制作了1500余份“文明用餐，厉行节约”标志牌及文明餐桌参与单位公示牌，在餐饮单位店内摆放和张贴。目前，已向334家餐饮单位发放“文明餐桌”公示牌1000余份。大部分餐饮单位都积极参与“文明餐桌”行动，并一致认为政府宣传“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”得民心、顺民意，弘扬了中华传统美德。各餐饮单位用实际行动调整经营模式，指导消费者吃多少点多少，做到盘中不剩，剩余打包，杜绝铺张浪费。

县餐保所还积极开展专项整治，强力推进“文明餐桌”行动。该所结合文明县城巩固工作，组织食品安全监督人员不定时对全县餐饮店进行了专项检查，共检查学校周边餐饮店共计47户，从业人员102人，下达整改意见书47份，并对无有效餐饮服务许可证的26户餐饮店下达了停业整顿整改通知书。该所还将餐饮行业食品安全监管作为“文明餐桌”的重要内容，对全县学校食堂和餐饮服务单位进行食品安全量化分级等级评定，规范餐饮服务行业经营行为。该所在餐厅醒目位置张贴量化分级等级评定公示牌，同时通过媒体公布餐饮服务单位量化分级等级评定结果，提醒消费者寻找“笑脸”餐馆就餐，保障广大消费者的饮食安全。截止目前，该所共对263家餐饮服务单位实施了食品安全监督动态等级评定，张贴量化分级等级评定公示牌263张。

县餐保所积极开展餐饮服务食品安全示范街、示范单位创建活动，在县城商贸中心创建一条餐饮服务示范街，建立10家以上餐饮服务示范单位，并在全县宣传推广示范街和示范单位在食品安全基础设施建设和食品安全管理上的好做法、好经验，做到规范一批、带动一批，不断提高我县餐饮单位整体水平。该所还扎实开展“护校行动”，组织监督人员对全县学校食堂（含幼儿园、教学点食堂）及周边餐饮店进行了一次全面彻底大检查，共检查学校食堂113户、学校周边餐饮店47户，下达整改意见书88份，查处了2家学校食堂的违法行为，及时消除了食品安全隐患，确保了广大师生的饮食安全。